Der Clou mit der Kuh – Biogas mit Pansensaft

Der Clou mit der Kuh – Biogas mit Pansensaft

Stroh ist ein hervorragender Energielieferant – das gilt jedenfalls für Wiederkäuer, deren spezieller Magentrakt die stabilen Zellulose- und Ligninmoleküle aufspalten kann. Christoph Griehl gelang es, die Verdauungstalente der Kuh ins Labor zu übertragen. Er versetzte Weizenstroh mit verschiedenen Enzymen sowie mit Pansensaft und analysierte über mehrere Tage den Abbau im Gärschrank. Sein Resümee: Die Spaltung von Zellulose, Hemizellulosen und Lignin in energiereiche Zucker gelingt auch außerhalb der Kuh, allerdings sind dafür mehrere Schritte nötig. Am besten wird das Stroh zunächst mit Enzymen versetzt und im Dampfkochtopf vorbehandelt und anschließend mit Pansensaft vergärt. Verglichen mit Mais wäre Bioenergie aus Stroh sogar deutlich günstiger und umweltverträglicher.