61. Bundeswettbewerb Jugend forscht
Biologie
Organ on a Leaf – Spinat goes Biotech
2026 | Biologie | Sachsen
Sächsisches Landesgymnasium Sankt Afra zu Meißen
Projektbeschreibung
Medizinische Tierversuche sollten aus ethischen Gründen möglichst vermieden werden. Eine Alternative können dreidimensionale Gewebekulturen sein, deren Strukturen und Funktionen menschlichen Organen ähnlich sind. Florian Reddel entwickelte in seinem Forschungsprojekt solch ein Organoid, das alle wichtigen physiologischen Merkmale menschlicher Haut aufweist. Er baute zudem maligne Hautkrebszellen ein, um damit weitere wissenschaftliche Untersuchungen zu ermöglichen. Als Gerüst für diese simulierte Haut diente die Zellwandstruktur von Spinatblättern, die der Jungforscher dazu von ihren lebenden Bestandteilen befreite. Die Nachfrage nach solchen Gewebemodellen ist groß, um Krankheiten zu untersuchen, neue Behandlungsmöglichkeiten zu entwickeln – und um Tierversuche zu reduzieren.
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