Eth(yl)en – ein Molekül mit sagenhaften Eigenschaften

Eth(yl)en – ein Molekül mit sagenhaften Eigenschaften

Ein Apfel fällt dann vom Baum, wenn er reif ist. Fruchtreife, Alterung, Kernwachstum und Blattabwurf werden dabei von einem Pflanzenhormon beeinflusst, dem Ethen. Die Pflanze bildet dieses brennbare, farblose Gas in ihrem Gewebe. Wie viel Ethen sie erzeugt, hängt von der Diffusion des Gases ab. Bei äußeren Einflüssen wie beispielsweise einer Verletzung der Äpfel kommt es zur Steigerung der Ethensynthese. Charlotte Decker untersuchte mit Fotoapparat und Gaschromatograph das Reifen der Früchte an einem Apfelbaum der Sorte Boskop. Dazu impfte sie die Äpfel an unterschiedlichen Stellen mit Ethen. Zusätzlich untersuchte die junge Forscherin, ob das aus Äpfeln entweichende Ethen auch eine Wirkung auf anderes Obst, das neben den Äpfeln aufbewahrt wird, hat.